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VINOS >RiojaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Abel Mendoza Seleccion Personal 00Rioja Puntuación:
Cando estilo añada tras añada. Persevera en la calidad, que en esta milésima supera a las dos que precedieron y merece tan alta calificación. Sigue con los valores que siempre le caracterizaron: potencia, concentración, estructura, carnosidad... Triunfa la fruta, que se mastica, y se atisban sensaciones florales. Frutosidad madura y tanicidad dulce, dúctil, que se expresa con sutilidad, y se muestra creciente, evolutivo y armónico, lo que representa un salto cualitativo. La conjunción elegante. 100 tempranillo. Pasó 12 meses en barricas nuevas de roble Allier, para ingresar en botella marzo de 2002. Se comercializarán 7.300 botellas.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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