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VINOS >Rioja AlavesaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Aduna Vendimia Seleccionada 04Rioja Alavesa Puntuación:
8
Un vino en consonancia con las tendencias más vigentes, en el que sobresale la fruta, el frescor, la carnosidad; vitalidad que compatibiliza con los aportes de una esmeradísima elaboración, que contribuye a su carácter. Una buena nariz con bayas negras silvestres salpicadas de especias. En boca hay dulzura, acidez y tanicidad, con una apreciable estructura. Corre fácil y con sobriedad pese a su entidad. Cien por cien uva tempranillo. La primera fermentación la hizo en tinos de madera, para posteriormente realizar la maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde permaneció por espacio de 14 meses. Pasó a cristal en enero de 2006 y tan sólo se embotellaron 4.500 botellas.
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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