  |
||
VINOS >Ribera de DueroElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
|
||
|
Abadía Retuerta Selección Especial 01Ribera de Duero Puntuación:
8
Olfativamente da mucho juego, prevalecen los frutos negros, aparecen también mentolados, factores que le dan viveza, así como algo de madera, bien ensamblada, deparando una estimable complejidad. Tiene una buena potencia gustativa, sacando a relucir fruta, moras y ciruelas, coco, vainilla, pimienta y tabaco, lo que hace a este caldo muy singular. Todos los matices son muy sutiles y compensados. Fresco, tánico, largo y armónico. 75% tempranillo, 20% cabernet sauvignon y 5% merlot. La crianza duró 18 meses en barricas de roble francés y americano. Producción: 300.000 botellas.
|
|
| |
||
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
