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Raimat Cabernet Sauvignon 99Otras bodegas Puntuación:
8
En nariz destacan poderosamente las notas de ciruela madura, moras y arándanos, sobre fondos de sándalo, tabaco y cedro, lo que le proporciona una enorme complejidad y un gran encanto. En boca atestigua una poderosa estructura, mostrándose denso y opulento; se masca tanto como se bebe, porque en el fondo no deja de correr fácil. Destacan los sabores glaseados, también los tostados, que evocan la buena pastelería. Rusticismo bien entendido, que depara un postgusto largo y amplio e incita a la reflexión. Este caldo procede en un 85% de Cabernet Sauvignon y el 15% de Merlot. Su crianza ha durado veinticuatro meses en barrica de roble americano de Virginia seminueva. Su media de vida es de tres años.
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Blog culinariosidad
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