Cálido y acogedor

Germán Castañeda

Quien acostumbre a pasear por el Arenal bilbaíno se habrá dado cuenta de que el Cum Laude ha cambiado por completo. Y es que, tras unos meses de reforma, hace sólo un par de semana reabría sus puertas completamente reinventado. Y con nuevo nombre. A partir de ahora, sus responsables han decidido rebautizarlo como ‘La reina del Arenal’, ya que así, «como una reina», se sentirá quién se acerque a tomar algo. «Estábamos cansados de los locales minimalistas que al final siempre acaban resultando fríos», explica Álex, su responsable. «Hemos querido convertirlo en un sitio realmente acogedor, cálido, en el que la gente se sienta como en casa». Por eso aquellos blancos y verdes han sido recubiertos por los marrones, las luces han bajado su intensidad, las líneas rectas han dejado paso a las curvas y los materiales fríos han sido sustituidos por los nobles, como la madera.

El local seguirá abriendo todo el día. Se servirán desayunos por la mañana, menú del día, cafés... «Esperamos que pronto la cocina esté abierta para ofrecer a cualquier hora pequeños platos para degustar». Además, La Reina del Arenal aspira a ser pionera en una dura tarea: «mover la noche entre semana», explica Álex, «algo que en Bilbao siempre ha sido muy difícil». Por eso quieren que su local sea el punto perfecto para tomar una copa tranquila sentados en sofás.