Parisino en la calle Dato

Germán Castañeda

La historia del Café Río comenzó nada más y nada menos que en 1954. Desde su ubicación privilegiada en el centro comercial y laboral de la ciudad, sigue observando y acogiendo a cualquier hora del día a todos los vitorianos que pasan por allí. Hace seis años, unos nuevos dueños se hicieron cargo de él, pero no quisieron cambiarle el nombre, era toda una institución. Lo que sí se transformó fue la decoración: la cuarta remodelación del local lo convirtió en un bar moderno y ‘caliente’, según nos cuenta Jesús, uno de los socios. Su barra y sus lámparas, con claras influencias parisinas y estilo Gaudí han tansformado el local el de la calle Dato para convetirlo en un centro cosmopolita y moderno que recibe todo tipo de público. Los fines de semana impera la música house con Djs invitados y durante el festival de Jazz no faltan los conciertos en directo. Excelentes pintxos –muy elaborados- y auténticos combinados preparados «con mimo y siempre en una copa de balón» se convierten en un buen reclamo. Como debe ser.