Bitoque

Tapas/Pintxos

Dirección: Calle Rodríguez Arias 42.
Localidad: Bilbao. Vizcaya
Horario: Abierto todos los días

Recomendado

En este local se elaboran los pintxos al momento y salen calientes. Taco de buey, carrillera y salchicha de pimientos del piquillo son creaciones a tener en cuenta.

Localización Bar / Discoteca Bitoque


Bitoque

Tapas/Pintxos

Darran Williamson y Olatz López elaboran alta cocina en miniatura. El taco de bacalao se envuelve en una fina loncha de pan. La calabaza se asa con aceite de oliva, sal y pimienta. Este puré se gelatiniza, se deja enfriar en una bandeja y se corta en tiras . El jugo yodado de mar se elabora con cabeza de langostino y txakoli.

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