Semana del 18 al 24 de diciembre de 2004

Congelado para todos

La vulgarización de los productos y el abaratamiento de los costes del turismo viajero incitan a huir hacia nuevos paraísos gastronómicos

11/12/04
Pragmática de Navidad
Sacar la mejor tajada con el mínimo esfuerzo impone llevar un asado al plato principal: lechazo o pez noble, como el rodaballo o el lenguado

11/12/04
Guía Mercacei de los aceites de oliva virgen extra
Manual que ofrece información sobre el aceite, condimento que ha jugado un papel determinante en nuestra gastronomia

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4/12/04
Bocados de vanguardia
Infinitos productos tienen un mundo de posibilidades por desarrollar. Sencillez y naturalidad frente a la recargada mezcolanza gustosa

4/12/04
Apicius, cuaderno de gastronomía
Un nuevo volumen que muestra las últimas creatividades de los grandes de los fogones