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Semana del 14 al 20 de julio de 2007
Chocolate para entendidos
EL CORREO
Pocas personas entienden tanto de chocolate
como Chloé Doutre-Roussel, encargada de compras
de la cadena Fortnum and Mason. En este libro único
y original, la autora comparte sus conocimientos acerca
de este alimento tan preciado además de transmitirnos
su pasión por él. Lleno de anécdotas
sorprendentes, apuntes sobre los mejores chocolates
del mundo, su historia, mitología, recetas y
la ‘filosofía de chocolate’, la obra
pone los medios para convertir al lector en un auténtico
entendido. Aprenderemos a distinguir la diferencia entre
el buen chocolate y el malo, a descubrir nuevas marcas
de sabores maravillosos y a comprender que hay variedades
más apropiadas al estado de ánimo de cada
momento.
Editorial: .
Precio: 28 euros.
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