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Semana del 26 de mayo al 1 de junio de
2007
'Cerveza a la carta'
Alternativas para los que
consideran la cerveza su bebida favorita
RAFAEL GARCÍA SANTOS
Este libro es más que un recetario
al uso de platos y cócteles, ya que ofrece alternativas
a quienes consideran la cerveza como su bebida favorita
y quiere profundizar en su cultura. La Escuela de Hostelería
Gambrinus nos brinda una obra sobre esta bebida cinco
veces milenaria, excelsa, rica y variada, que cuenta
cada vez con mayor aprecio de gourmets y el interés
de sus devotos por acercarse a su mundo. El popular
derivado de la cebada empieza a situarse con honores
en las cartas de los restaurantes y entre el abanico
de ingredientes de los chefs.
Almuzara. 19 euros.
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