Canal Gastronomía
cabeceraABAJORestaurante Chez Ruffet (París)
EL GOURMET.
por R. García Santos
Restaurante Chez Ruffet (Jurançon. Francia )
Somos conscientes del arduo trabajo intelectual desarrollado por Stéphane Carrade en la búsqueda de nuevos caminos. Fruto de un esfuerzo ímprobo es el gran momento actual por el que atraviesa...
Puntuación: 8,5 
ver más   Críticas gastronómicas de R.García Santos   
Consultorio Gastronómico

¿Un buen lenguado a la parrilla?

Es, detrás del mayestático rodaballo, el mejor pescado, al que añadiríamos un tercero: en el caso de la parrilla el rape y en el de la plancha, el salmonete, que si en el Mediterráneo adquiere dimensiones insuperables, en Setúbal alcanza el cénit...
ver más  Todas las preguntas del Consultorio
Restaurantes de la semana
Restaurante Héctor Oribe (Páganos, Álava)
RESTAURANTE HÉCTOR ORIBE
Páganos (Álava)
Se curtió junto a chefs de prestigio. De ahí su osadía y destreza a la hora de darle una vuelta a la cocina tradicional. Nadie de su familia había estado ligado a la gastronomía...
Restaurante Sikera (Barakaldo, Vizcaya)
RESTAURANTE SIKERA
Barakaldo (Vizcaya)
Hay motivos más que sobrados para que a este pequeño local le hayan dado la Q de calidad turística. Es el sueño de toda una vida dedicada a la hostelería...
Restaurante Harley Davidson (Vitoria)
RESTAURANTE HARLEY DAVIDSON
Vitoria
Los amantes del motor tienen aquí un lugar de encuentro. Fotografías de motos decoran las paredes del coqueto comedor...
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Izarza
Restaurante destacado
Izarza (Sondika)
A tan sólo 10 minutos de Bilbao, disfruta de una comida de lujo que fusiona la innovación con lo tradicional.
Restaurante Andra Mari • Restaurante Aretxondo • Restaurante Aizian •
Menú del día
Restaurante Ortua
Este restaurante regido por Blanqui Abio, Idoia Bidaurrazaga y Rosa María Mingueza se define como ovo-lacto-vegetariano...
Barra dulce
ver más  Ver más pintxos 
Dominicas (Elorrio)
DOMINICAS
Elorrio
Mostachones
Precio: 7 €
Clarisas (Salvatierra)
CLARISAS
Salvatierra
Naranjitos y Rocas de anís
Precio: 8-15 €
Cistercienses (Zenarruza)
CISTERCIENSES
Zenarruza
Bombón de fruta
Precio: 3 €
Mercedarias (Loiu)
MERCEDARIAS
Loiu
Tartas
Precio: 20€
 
Los vinos
Vino Muga Crianza 04
BODEGAS MUGA
Vino Muga Crianza 04
Este crianza no tiene competencia en La Rioja. Le distingue la entidad y la mucha calidad que atesora en la gama de vinos en que se encuentra. Aromas propios de confitura, recuerdos evidentes a frutas negras...
Puntuación: 8,25.
Vino Fermentado en barrica Chardonnay 06
BODEGAS PALACIO DE LA VEGA
Vino Fermentado en barrica Chardonnay 06
Un vino doctoral que obedece a la mejor tradición, tanto en el tratamiento de la uva como en su elaboración: hizo la fermentación en barricas nuevas de roble francés con una crianza posterior de cinco meses...
Puntuación: 8,25
bulletPara ver un listado de vinos por procedencia pincha en la zona correspondiente:
    NAVARRA - RIAS BAIXAS - RIBERA DEL DUERO - PENEDÉS - RIOJA
    RIOJA ALAVESA - TORO - LICORES - CAVAS Y CHAMPANES - OTROS
Todos los vinos   Todos los vinos  
Delicatessen
Aceite Hacienda La Laguna Arbequina
LA LAGUNA S.A.
Aceite Hacienda La Laguna Arbequina
Un aceite que testimonia el cambio radical que se viene apreciando en este producto en toda España. Impactante en nariz, por intensidad y complejidad, sobresalen las referencias vegetales...
bulletTodos los productos de delicatessen:
    ACEITE - ARROZ Y PASTA - CARNE - DULCES - EMBUTIDOS - LACTEOS Y QUESOS - PATÉS  - VERDURAS, HORTALIZAS Y LEGUMBRES - PESCADO Y MARISCOS - POSTRES  - SALSAS - OTROS
ver más   Guía completa de Delicatessen  
Cocina para vagos

CONCURSO
36 recetas recibidas
Ana Fernández Irigayen ha sido la ganadora de un lote de productos Carrefour
Recetas
Huevo escalfado con habas y con jamón
Mónica Castillo

La sugerencia de...
Mónica Castillo
«Las litiruelas del Ballarín son como las que hace mi madre»
ver más   Restaurantes propuestos  
Cocina para vagos

Libros
Cocina para vagos
¿Es posible comer bien sin matarse en los fogones?
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Especiales

Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.


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